新会陈皮：刻在药典里的东方基因

新会陈皮，源自中国广东省江门市新会区，是一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统中药材。新会陈皮是刻在药典里的东方基因，不仅承载着中医药的智慧与精华，更体现了岭南文化的独特魅力。

新会陈皮的历史渊源

1.新会陈皮的历史可以追溯到秦汉时期，甚至在更早的唐宋以前，古人就有使用橘皮作为药材的记载。然而，新会陈皮作为道地药材的地位，是在明清时期逐渐确立的。

2.明代《本草品汇精要》和《本经逢原》等典籍中，开始有了关于“广陈皮”和新会陈皮的记载。到了清代，新会陈皮更是因其独特的品质和药效，成为了贡品，享誉海内外。

新会陈皮的药用价值

1.新会陈皮具有广泛的药用价值，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在《本草纲目》、《神农本草经》等古代医药典籍中，均有关于陈皮功效的记载。例如，《本草纲目》中提到：“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。”

2.现代科学研究也进一步验证了新会陈皮的药用价值。研究表明，新会陈皮含有挥发油、黄酮类化合物、橙皮苷等多种活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、促进消化等多种生物活性。使得新会陈皮在调理脾胃、缓解咳嗽、改善消化不良等方面表现出色。

新会陈皮的药典记载

1.新会陈皮在《中国药典》中有着详细的记载和严格的质量标准。2020年版的《中国药典》将陈皮药材分为陈皮和广陈皮两类，其中广陈皮特指新会陈皮，并单独制定了含量限度要求。

2.新会陈皮还获得了国家地理标志产品的保护，进一步证明了其在中药材领域的独特地位和品质优势。

新会陈皮的文化传承

1.新会陈皮不仅是中药材，更是岭南文化的符号。从宋元时期的贸易珍品，到如今非遗技艺的活化石，新会陈皮承载着中国人“陈久者良”的养生哲学和“愈陈愈香”的生活美学。

2.在广东，新会陈皮被广泛用于煲汤、泡茶、入膳等日常饮食中，成为当地人养生保健的必备佳品。新会陈皮还吸引了众多收藏家和投资者的关注，成为了一种具有投资价值的文化藏品。

综上，新会陈皮作为刻在药典里的东方基因，不仅承载着中医药的智慧与精华，更体现了岭南文化的独特魅力。其独特的药用价值、药典记载、品质优势和文化传承，共同构成了新会陈皮不可替代的地位和价值。

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