陈皮是用橘子皮还是柚子皮做的
陈皮是用橘子皮还是柚子皮做的呢，很多人问到这个问题。其实，陈皮是用柑橘皮制作而成。
也就是说，想要制作陈皮，可以用柑子的皮，也可以用橘子皮，但不能用柚子皮。
柚子皮能做陈皮吗
柚子皮一般不可以做陈皮。因为柚子皮和陈皮散发出来的味道不同、内部白色部分的厚度不同等情况，都表明柚子皮无法制作成陈皮。
柚子皮也有其作用，比如柚子皮能够制作成柚子皮糖或是蜂蜜柚子酱等。另外，柚子皮可以放在房间中去除异味，但柚子皮是无法制作陈皮的。
陈皮是用柑橘皮制作的
陈皮一般原料是柑子皮，或者柚子皮。
新会陈皮是用的茶枝柑的皮制作而成，川陈皮是用四川大红橘的皮制作，福建陈皮用的是福建蜜橘。
日常生活中，我们可以把吃剩下的橘子皮或者柑皮拿来制作陈皮，比如砂糖橘、沃柑、粑粑柑等的皮都能制作陈皮。
橘子皮制作陈皮方法
橘子皮制作陈皮过程不复杂，首先是把橘子皮清洗干净，然后晾晒，干了之后拿去蒸15分钟左右，之后再晒，如此反复3次后，用干净的容器装起来进行陈化。
陈皮的陈化要求干燥、通风，定期检查，如果有变软的现象，就拿出来重新晾晒，之后继续保存陈化，一般情况下，2年以上就可以了，不过陈皮之家建议大家最好陈化3年以上最好。
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