新会陈皮生晒和三蒸三晒哪个更好
新会陈皮生晒和三蒸三晒哪个更好？综合来说，新会陈皮生晒的会更好一些，不管是从功效方面还是从口感，陈化效果以及将来的价值方面，生晒都比三蒸三晒要更好。
新会陈皮为什么不用三蒸三晒
可能很多人非常疑惑，生晒看起来比三蒸三晒要少很多讲究，那究竟为什么新会陈皮会选择生晒的方式，而不是三蒸三晒的方式进行呢?
这其实是因为三蒸三晒的方式一定程度上阻挡了陈皮后续的陈化，虽然三蒸三晒的陈皮变得没有刺激性了，但是在后续陈化方面确实跟不上了。
所有的物质都在经过蒸晒以后趋近于稳定了，三蒸三晒的陈皮可以说在后续陈化十年五年也不会有太大变化。
但是生晒的陈皮就不是这样了，生晒陈皮不会破坏陈皮的有益物质，对于陈皮陈化没有任何影响。
正宗新会陈皮只能生晒
正常来说我们购买到的只要是正宗的新会陈皮，就全部都是晒制的陈皮，这一点是毋庸置疑的。
但凡哪个商家说新会陈皮还有别的制作方式都是在诓人，我们不必搭理，新会陈皮最适合最能够体现其中价值的就是将陈皮生晒，蒸晒或者其他方式根本不能保留出新会陈皮的最大效果。
商家为何推荐三蒸三晒陈皮
有不少商家会告诉你，三蒸三晒的陈皮比生晒的要更好。那其实是针对商家的，而不是针对我们实际使用的效果。
三蒸三晒的陈皮颜色普遍比较深，可以轻松把年份报高一些，价格升高一些；另外三蒸三晒后，陈皮中的虫卵等被杀死，但活性物质也同时被杀死，对于商家来说，更容易保存，成本更低，但对我们来说，却失去了越陈越好的效果。
综上所述“新会陈皮生晒和三蒸三晒哪个更好”？对于我们来说，生晒的陈皮更好，但对于商家来说，三蒸三晒的陈皮当然会更喜欢。至于选择哪种，相信大家已经非常了解了。
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