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陈皮花生炖猪蹄

在季节变换之际,受到温度与自身的影响,我们的身体各器官功能处于较低水平,会出现短期的困倦状态。为了上班工作学习能够保持饱满的精神状态,今天给大家带来陈皮花生炖猪蹄,让你无论何时何地都能元气满满的家常菜。

陈皮花生炖猪蹄

陈皮花生炖猪蹄材料

材料:陈皮一片,猪蹄两只,花生150克,姜、料酒适量,盐少许。

陈皮花生炖猪蹄做法:

猪蹄斩块,用开水烫洗,冲净浮沫。

用清水泡軟陈皮,轻轻刷洗内囊与表皮。

锅中的水烧至将要沸腾时,放入猪蹄、洗净的花生、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。

撒少许盐调味,即可出锅。

功效:陈皮补气健脾,滋而不腻;花生性平味甘,含有维生素E和锌,补脾益气,能增加记忆抗老化;猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性。

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