陈皮如何分辨青皮还是红皮

不管水果还是蔬菜都会分几个品种，各种品种的东西都一定的区别，陈皮也有区别，陈皮的区别分为青皮和红皮，那陈皮是怎么分辨青皮和红皮的，从以下几种方式就可以分辨青皮和红皮的区别，陈皮之家和您一起了解一下。加微信nkk3296不花钱领取到的新会陈皮体验装就是红皮做成的陈皮，陈放5年以上，颜色呈褐色或者深褐色，自己泡水喝一段时间再决定怎么买更安全。

青皮和红皮分辨方法

外观

青皮：从外观看，青皮和红皮最直接的区别就是颜色，刚收的青皮，外表是青绿色，内瓤光洁紧密，雪白。青皮经过陈化后，外皮是偏黑的绿色，内瓤颜色会逐渐变淡，为黄白色。

红皮：红皮的新皮外皮是大红色或者黄红色，陈化之后颜色会慢慢转成暗红色，表皮有很多凹入的油室，内瓤海绵明显。（添加文章下方微信能够免费领取陈皮喝。）

时间

青皮：青皮的采摘时间是10月份左右。

红皮：红皮的采摘时间是在11月—12月左右。青皮与红皮就是因为采摘时间不同才出现不同的颜色。

口感

青皮：口感比较苦涩。因为采摘的时间不同所以控干不一样，采摘早的成熟度低，采摘的时间晚的成熟度是已经完全成熟了。

红皮：果子长到11月的时候就已经完全成熟，所以这个时候的果子糖分很高，口感也很甜。

用途：

青皮：适合入药，比较烈性，药性比较急。

红皮：性温，一般用于冲泡茶水、做菜、煲汤的时候。

青皮的适用人群

1、肠道胀气、食欲不振的人，食用青皮可以及时清除肠道的胀气，帮助消化。

2、对慢性肝炎导致的肋骨胀痛有辅助治疗的作用。

3、青皮中的挥发油对慢性支气管炎的人有一定的疗效，可以平喘祛痰。

红皮的适用人群

1、红皮性温，燥湿，挥发油可以刺激肠道帮助消化，清除肠道的“垃圾”增强食欲。

2、食欲不振、消化不良的人喝了陈皮水有一定的治疗作用。

3、咳嗽痰多的人属于受凉咳嗽的红皮可以燥湿化痰。

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