发霉的陈皮洗净晒干还能吃吗
发霉的陈皮严格来讲是不能吃的，因为上面的霉菌和微生物已经变质腐蚀了，如果吃了会导致人腹泻，引起其它后果，所以发霉的东西是不建议吃的。那如果很轻度的发霉有没有办法解决，毕竟陈皮年份很久的陈皮也是非常昂贵的。接下来陈皮之家就这个问题为您讲解一下。加微信nkk3296就能不花钱领取新会陈皮的体验装，通过一段时间的体验我们才能知道正宗陈皮的真实口感。
洗净晒干
如果陈皮发霉只是刚开始很微弱的霉点颜色，可以选择用小工具把霉点给擦掉，再放到阳光下暴晒，再收起来放凉了，用风密封袋装起来，若发霉的严重就不可以用了，发霉变质的东西都有很大的危险性，对人体健康有一定的威胁。所以发霉的陈皮如果很重要的变质就直接丢掉。
密封，干燥保存
陈皮是经过几年的晾晒，陈化，然后收起来继续陈化，陈皮在陈化的过程中是很容易发生霉变的，因为陈皮一开始是湿的，晾晒起来不容易晾晒均匀，再加上有时候天气是阴雨天，就容易引起霉变，发潮，所以，陈皮的陈化过程和保存就很不容易，发生霉变的几率很大。（温馨提示：添加文章底部微信可以免费领取陈皮试喝。）
保存陈皮的环境
把陈皮晾晒到三年以后保存起来的时候一定要通风，温度湿度都不能太大，还需要离顶、离地、离墙10cm以上，这样才能有效防潮。而且在陈化的过程中还需要每年放在比较弱的阳光下稍微晒一下，如果超过5年以上的陈皮就需要密封起来，比如放在玻璃罐内，不仅能防潮，还能随时观察陈皮的颜色和状态。
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