自己晒三年的橘子皮是不是陈皮
正常情况下，自己晒三年的橘子皮已经属于陈皮了，但并不能保证其功效和作用可以满足我们的需要。原因很简单，制作陈皮对柑橘的品种还是有要求的，虽然说柑橘类的水果基本都可以制作陈皮，但功效却相差很大。
我们日常在超市和水果市场经常买到的橘子，是不建议用来做陈皮的，效果非常差。中药陈皮使用的橘子皮，通常是茶枝柑、沃柑、行柑等，橙子皮是不能用来制作陈皮的，普通的橘子皮也不建议。
当然，如果实在买不到用来制作陈皮的合适的柑橘，用普通橘子皮也可以制作陈皮，但功效和作用跟药店买的中药陈皮，是没办法比的，这个我们需要做到心中有数。
最好的陈皮，是新会陈皮，原料是新会茶枝柑。必须是新会地区生长的茶枝柑的皮制作的才能叫做新会陈皮，其他地区的茶枝柑制作的陈皮不能叫做新会陈皮，而新会地区普通柑橘皮制作的陈皮，也不能叫做新会陈皮。
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