晾干的橘子皮能吃吗

我们都知道，橘子皮仅仅晾干是不能做为陈皮食用的，那么是不是说晾干的橘子皮就不能吃了呢？其实并不是这样的，虽然不是陈皮，但晾干的橘子皮还是有一定的功效的，还是可以吃的。尤其是可以用来泡水喝。

橘子皮的营养价值

橘子皮含有很多的营养物质，包括维生素C、类黄酮、挥发性油等。其中，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体抵御自由基的侵害，起到保护细胞、延缓衰老的作用。

类黄酮则是一种天然的抗氧化剂，可以增强人体抵抗力，预防心血管疾病等疾病的发生。挥发性油则是橘子皮的主要成分之一，具有抗菌、抗病毒和解热镇痛等作用。

橘子皮的泡水方法

1.将橘子皮洗净，切成小块或者是橙丝。

2.将橘子皮放入热水中浸泡5-10分钟，然后再将水倒掉。

3.用清水再次冲洗橘子皮，去除表面的杂质和残留的农药。

4.将橘子皮放入干净的瓶子中，加入适量的开水。

5.盖上瓶盖，放置在室温下浸泡至少4个小时，或者是一整夜。

6.当水变成微黄色时，即表示橘子皮的营养物质已经充分溶解在水中了。

7.最后，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者柠檬汁等调味品，使口感更加香甜。

橘子皮泡水的功效

1.美容养颜：橘子皮中的维生素C具有抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基，减少皮肤的氧化损伤，从而达到美容养颜的效果。

2.促进消化：橘子皮中的类黄酮和挥发性油可以促进消化，减轻胃肠不适，改善肠道环境，预防胃肠疾病的发生。

3.缓解咳嗽：橘子皮中含有挥发性油，可以起到镇咳平喘、化痰止咳的作用，缓解咳嗽症状。

4.调节血糖：橘子皮中的类黄酮可以减缓碳水化合物的吸收，降低血糖水平，起到缓解糖尿病症状的作用。

橘子皮泡水的注意事项

1.橘子皮一定要洗净，尤其是表面的农药残留。

2.橘子皮泡水的时间一般不要超过24小时，否则会影响口感和营养成分的质量。

3.对于过敏体质的人群，应该避免过量饮用橘子皮泡水，以免引发过敏反应。

4.橘子皮泡水不能代替药物治疗，如果有相关疾病，应该及时就医。

总之，自己凉的橘子皮是可以泡水喝的，其营养价值非常高，而且具有多种功效。但是，在饮用橘子皮泡水之前，需要先了解一些相关的知识和注意事项，以免对身体造成不良影响。

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