晾干的橘子皮不是中药陈皮，甚至不能算陈皮！

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你是不是也认为，晒干的橘子皮就是中药陈皮？

其实，仅仅晒干的橘子皮并不是中药陈皮，甚至不能算是陈皮。橘子皮想要做成陈皮，并不是简单的晒干就行，还需要进行足够时间的陈化。

橘子皮如何做陈皮？

生活中，我们经常见到有人买的橘子，吃完后把橘子皮晒干就拿来泡水喝，说是中药陈皮，对身体有好处。

陈皮和晒干的橘子皮非常像，甚至有些陈皮就是使用橘子皮制作而成的。这也是许多人误以为，把橘子皮晒干就是中药陈皮。事实上，橘子皮要做陈皮，除了晒干外，更重要的是陈化。

只有经过陈化，橘子皮中对身体有害的物质挥发或进行转化，对身体好的黄酮类物质含量增加，才具有足够的养生价值，才能算是真正的陈皮。

仅仅晒干的橘子皮，挥发油成分比较高，对身体的刺激性比较强，拿来泡水喝，会对肠胃产生刺激，轻则腹痛腹泻，严重的可能引起肠胃损伤，导致出现其他并发症。

晒干的橘子皮必须要放在干燥、通风的环境中，使用透气性良好的容器，继续陈化3年以上，才能算是真正的陈皮。但也只是普通陈皮，可以泡水喝进行养生，但还不能算是中药陈皮。

中药陈皮的品种要求

橘子皮晒干后经过陈化，就是陈皮，但还不能算是中药陈皮。

中药陈皮对药效的要求比较高，普通陈皮虽然可以养生，但效果达不到治疗疾病的要求，不能算是中药陈皮。根据《药典》对陈皮的要求，只有茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘这4种柑橘皮制作的陈皮，才是中药陈皮。

如果你只是想要泡水喝来养生，购买普通陈皮或者自己在家制作陈皮都是可以的，但如果你是想要入药治疗某些疾病，那么一定要选择合适的品种。普通橘子皮制作的陈皮是达不到要求的，这一点一定要注意。

总的来说，晾干的橘子皮不是中药陈皮，因为两者的品质、药效等方面都有差别，不能用自己晾干的橘子皮当做中药陈皮使用。

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