陈皮是薄皮的好还是厚皮的好

相对薄一些的好，太厚的晾晒的时候不好晾晒干透，容易发霉，过于薄的容易断裂，就选择相对薄一点的。上次一个网友询问，关于陈皮厚薄问题，下面我们看一下细节。

“我跟我老公对陈皮不是很了解，上次在选择陈皮的时候，我认为薄皮好，我老公认为厚一点的好，但是我俩只是感觉好，并没有事实依据，朋友推荐我们俩过来加微信nkk3296能不要钱领新会陈皮，那我们就想通过新会陈皮来判断一下薄的好还是厚的好。我们在网上也大概看了一下，新会陈皮比普通陈皮要好。”

答：加微信nkk3296不要钱就可以领新会陈皮。关于陈皮薄的好还是厚皮的好，其实不能过于薄，也不能过于厚，过于厚会造成晾晒不透，过于薄会造成翻晒断裂，形成碎片，损失太多。所以，选择大小、厚薄基本一致的陈皮最好。

其实一般的陈皮相对薄一点的，其中的成分更丰富。陈皮越薄也能说明陈化时间长，因为陈皮在晾晒陈化后会随着时间的加长越来越薄，这是因为陈皮的内瓤会逐渐脱落，时间越长脱落的越多。如果陈皮选择的比较厚，陈化的时间短，内瓤脱落的也少，陈化的不好的陈皮药效就不会太好。

所以选择陈皮的厚薄与陈化时间也有一定的关系，不过陈皮的厚薄也与果树树龄有一定的关系，新树的果皮就比较厚，老树的果子皮比较薄，所以，果农在选择果子的时候也会选择树龄比较老的。这样制作出来的果皮就容易出一些高质量的薄陈皮。

过于薄皮的陈皮也不是很好保存，断裂，碎的，这些在市场上都能见到，但是大概率不是新会陈皮，因为新会陈皮不会过于薄，也不会故意搞断裂、搞碎。

加微信 nkk3296 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）