当前位置:首页 > 陈皮百科 > 正文

湿仓陈皮和干仓陈皮的区别

买陈皮一定要买干仓陈皮,不要买湿仓陈皮

当我们买陈皮的时候,老玩家肯定会这样告诉你,卖陈皮的店家也肯定会跟你说,他们家都是干仓陈皮,绝对不是湿仓陈皮。为什么大家都反感湿仓陈皮,湿仓陈皮和干仓陈皮究竟有什么区别,如何区分?

湿仓陈皮和干仓陈皮的区别

湿仓陈皮和干仓陈皮的区别

1、湿仓陈皮是半干的柑皮,在高温高湿的环境下,让柑皮发酵,在很短的时间里,让柑皮看上去像是陈化了多年的老陈皮一样,让句话说,所谓的湿仓陈皮实际上就是年份造假的陈皮。而刚仓陈皮则是完全晒干的柑皮,在干燥环境下,慢慢陈化而成。

2、干仓陈皮制作的时间更长,难度更高,因此价格也会比较高;而湿仓陈皮相对来说价格非常低,而且在短时间内就能制作完成。因此卖湿仓陈皮可以获得更高的利润和销量,市面上有干仓陈皮也有湿仓陈皮,但湿仓陈皮的数量是远远大于干仓陈皮的。

3、干仓陈皮的功效和作用比湿仓陈皮更强。湿仓陈皮陈化年份不足,自然功效比较弱,而干仓陈皮必须要陈化三年以上才能叫做陈皮,具有理气健脾、燥湿化痰等功效。

4、干仓陈皮,色泽自然,品质优良。如果是年龄较短的陈皮,会有明显的猪须,颜色鲜红或暗红,而年龄较长的陈皮内囊已经风化,会自然脱落。而湿仓的陈皮外皮会呈深黑色,而里层会呈褐色,会有轻微的霉味。香味会有刺鼻的感觉。

发表评论

取消
扫码支持 支付码