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新会陈皮跟九制陈皮的区别有哪些

新会陈皮跟九制陈皮的区别有哪些?一般人说起陈皮,第一时间想到的就是小时候我们常吃的零食:九制陈皮。这也是陈皮的一种,酸酸甜甜的很好吃,但是用于中药的新会陈皮其实九制陈皮是不一样的,口感会偏苦一些,效果也会不太一样。

新会陈皮跟九制陈皮的区别有哪些

新会陈皮跟九制陈皮的区别有哪些

首先是制作方式不同,二者虽然原料都是陈皮,但是九制陈皮的制作过程更接近与话梅。属于蜜饯零食累,通过挑拣橘子皮、保鲜、腌制、滤干水分等九种工艺制成。所有被称作“九制陈皮”。

九制陈皮属于零食,餐后小甜点,所有它的配料会比新会陈皮多很多,所有它的口感也会比新会陈皮要好很多,对于晕车还要胃胀的朋友可以常备一些,但是也不能多吃。因为它属于零食,糖分过高对于要求减肥的朋友还是要注意。

而新会陈皮是产自广东省新会,原材料其实是茶枝柑的柑皮,对于柑皮的选择也是非常将就,制作工艺和材料也没有九制多,但是也不少。并且有跟高的药用价值,通常被当做中药泡水或者当做佐料煲汤。对人的脾胃和呼吸道非常友好。

而且新会陈皮和茶叶一样要看年份,三年起步,年份越久的陈皮,它们的效果和价值也就越高,口感也会更好。

新会陈皮跟九制陈皮零食一样吗?答案已经很明显了。首次接触陈皮的朋友建议先从比较好下口的入手。新会陈皮的价格比九制陈皮的高。但是对于食物而言,如果一开始不好吃很容易劝退,但是养生的朋友肯定想要身体健康,我会建议采购有些年份的新会陈皮。


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