买的5年陈皮可以自己继续陈化吗
买的5年陈皮可以自己继续陈化吗？可以的，我们都知道陈皮市场比较多，所以也比较乱。特别是近年来，由于疫病，陈皮的买卖突然变得红火，大量的投机商人蜂拥而至，使得陈皮的价格一路飙升，甚至出现了很多山寨。有些是外地的仿造新会的，有些则是用劣质的陈皮，用染色等方法来假冒。
同样的价格，我们可以多买些劣质的，陈化后喝，年份越久，价值越高，陈化好的，可以高价出售，这样价格就会提高，价格也会提高，为什么不呢？即便是不卖，也能将其收藏起来，日后的成长空间极大。
虽然说买的5年陈皮可以自己继续陈化，但是也要分着陈皮的种类。例如，新会的陈皮，可以在买回来后自己陈化，新会的陈皮在加工过程中，根本就不需要经过任何的加工，完全是自然的风干和储存，因此，新会的陈皮，可以一直陈化。
有一种陈皮陈皮之家是不建议陈化的，它就是：我们从药店买到的就是陈皮，比起新会的陈皮，它的营养含量要低很多。
但是也不是没有，但是那是在你买的时候，就已经确认了，所以就算经过了陈化，也不会有什么改变，这种陈皮，就算陈化十年，也不会超过十年。
“油胞破裂”这个问题很关键，陈皮油细胞有没有破裂，用手电筒在暗处一照，就能清楚地看到，一般来说，像这种陈皮编辑的意见就是，陈化了也没有用，不如不老。
而另一种陈皮，却是无法陈化的，无论放到什么地方，都是一模一样的，功效和滋味都是一模一样，说起“死陈皮”，很多人都不认识。
“死陈皮”，是指在陈皮的早期，经过快速的烘干，然后经过高温烘干，或者是经过了人工的浸泡。
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