吃陈皮会上火吗？答案来了

吃陈皮通常不会上火，但也存在特殊情况。下文为大家详细介绍一下。

陈皮的功效

陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。一般人适量食用，可调节脾胃功能，不仅不会上火，还能通过促进新陈代谢、调节气机，帮助预防上火。例如，对于脾胃气滞或湿浊内阻引起的口苦、脘腹胀满等类似上火的症状，陈皮能消食导滞，起到一定的调理效果。

陈皮饮用量

不过，若过量食用陈皮，其温性易使内火旺盛，进而引发上火症状，像出现咽喉肿痛、口干舌燥、大便秘结等。日常用陈皮泡水，通常每日 3 至 5 克为宜。

个人体质

个人体质也影响吃陈皮是否上火。阴虚火旺者体内阴液不足，长期或大量单用陈皮，其温性易耗伤阴液，加重虚火症状，常见口干咽燥、手足心热等。这种情况可将陈皮与麦冬、菊花等滋阴清热药材搭配使用，中和温燥之性。而痰湿体质者适量食用，可化解痰湿，基本不会引发上火。

陈皮制作

此外，陈皮的炮制工艺、储存年限等也与是否上火有关。像经过反复蒸晒的九制陈皮，温性会减弱，相对不易上火。储存年份足的老陈皮，燥性通常更和缓，比新制陈皮更不易引起上火症状。

综上所述，吃陈皮一般来说是不会上火的，但是也有特殊情况。

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