多吃陈皮的好处和坏处，分享吃陈皮的正确方法

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陈皮药食两用，不仅在很多药材中会使用到，日常生活中也有许多人拿来泡水养生，或制作各种药膳、美食。但是多吃陈皮虽然有一定的好处，但同时也有一些坏处，所以我们吃陈皮一定要掌握正确的方法，这样才能更好的保养身体。

多吃陈皮的好处

1、理气健脾：陈皮具有理气健脾的作用，常用于胸脘胀满、食少吐泻等病症，适用于中焦寒湿、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等病症，常与苍术、厚朴等同用；用于食积气滞、脘腹胀痛时，常与山楂、神曲等同用。

2、燥湿化痰：陈皮含有柠檬苦素，味苦，苦能燥湿、泻火、降气，常用来缓解寒痰湿痰、咳嗽痰多的症状，与枳实、生姜等同用，适用于胸痹、胸中气塞、短气者。

3、抗菌消炎：陈皮中含有的橙皮苷、黄酮类等物质能够达到一定的抗菌效果，与维生素C并用，能够增加消炎的功效，达到抗菌消炎的作用。

4、保护心血管：陈皮中的黄酮类化合物和皂角苷等成分具有抗氧化和抗炎作用，所以吃陈皮可以降低血压和胆固醇，预防心血管疾病。

多吃陈皮的坏处

1、伤气：陈皮具有理气健脾的功效，如果长期大量食用陈皮，破坏人体正气，导致气虚，从而产生气短、乏力等不适症状。

2、伤阴津：陈皮味辛、苦、燥，药性较温。过度吃陈皮可能会损害人体的阴阳和津液，容易引起口干、口渴、烦躁等不适。因此，陈皮不宜随意食用。

3、上火：陈皮性温，如果长期大量吃陈皮，可能会引起上火，特别是阳气旺盛、阴虚火旺者，大量吃陈皮后极易内热偏盛，并伴有口干舌燥、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等不适症状。

陈皮正确的吃法

1、胃酸过多、阴虚火旺或正在服用某些药物的朋友，一定要谨慎或避免食用陈皮，以免加重身体负担，建议先咨询医生再确定是否可以食用。

2、饮用量不宜过多，泡水时建议每次用量为2~3克，并注意个人体质，如果对陈皮过敏体质，不要食用。

3、不建议天天喝，每周建议喝2~3次。正宗陈皮耐泡，每次可以冲泡五六次都有味道。

综上所述，吃陈皮有不少好处，比如理气健脾、燥湿化痰、抗菌消炎、保护心血管等。但不能长期或大量吃陈皮，容易引起伤气、伤阴津、上火的害处。

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