陈皮几年的效果是最好的？陈皮道地性才是关键！

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都说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，陈皮的功效价值往往与年份息息相关，年份越高的陈皮通常认为是越好的。那么，陈皮几年的效果是最好的呢？许多朋友肯定会回答年份越高的越好。

正是因为这样想的朋友很多，所以网上的陈皮各种标注高年份，什么20年陈皮、30年陈皮到处都有。然而，高年份陈皮真的效果就是最好的吗？

陈皮与年份的关系

为什么会有陈皮越陈越好的说法呢？主要因为陈皮的药用价值是通过营养物质的转化程度来体现的。

陈皮是用柑橘皮制作而成，刚剥下来晾干的柑橘皮还不能叫陈皮，需要进行陈化才行。陈化过程中，柑橘皮中的营养物质会进行转化，挥发油成分部分挥发、部分转化，黄酮类物质增加，从而让其具有一定的药用价值。陈化3年以上才能叫做陈皮。

因此，年份越高，物质转化越多，药用价值也就越高。这就是为什么说陈皮年份越高价值越高。

但每片柑橘皮中的营养物质含量是有数的，不可能一直转化下去，当达到一定程度后，转化停止，药效基本不会继续增加。

比如，陈皮陈化达到10年，转化基本已经完成，之后继续陈化，药效的增加非常少。因此，10年以上的陈皮用密封容器保存，对其功效基本不会有影响。你喝10年陈皮，与15年陈皮，并不会有什么明显的感觉。你可以通过文章下面的方法免费领取试吃，亲自体会一下陈皮的效果就明白了。

虽然药效基本不会继续增加，但其价值却会继续增长。

高年份陈皮的主要价值

陈皮达到10年以上，继续陈化，药效并不会有太大的变化，但其价值却还在增加。

这是因为10年以上的陈皮，保存难度越来越高，好的陈皮数量越来越少，物以稀为贵，年份越高的陈皮价格就越高。

高年份陈皮除了药效外，其口感也更好、香味更加浓郁，加上高年份陈皮数量少、保存难度大，因此被收藏爱好者追捧，导致收藏价值大增。

所以，高年份陈皮价值高，但主要是收藏价值，而不是药用价值。

不仅如此，陈皮的种类有很多，不同种类药用价值不同，普通陈皮就算年份高，也不一定效果就好，反而道地药材的陈皮，即使年份较低，效果却更高。

道地药材陈皮效果更好

陈皮是用柑橘皮制作而成，柑橘的品种有很多，因此陈皮的品种也非常多，但并不是所有品种的陈皮都可以入药。

根据《药典》要求，只有茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘这4种皮制作的陈皮，才符合入药标准，其他品种的柑橘皮制作的陈皮，都达不到入药标准，不能算是中药陈皮。

而这4种陈皮中，又以茶枝柑制作的新会陈皮为最，是国家地理标准产品，药食两用，不仅口感好、功效也强，被认为是道地药材。因此新会陈皮的效果比普通陈皮的效果更高，就算是低年份陈皮，也比普通陈皮的高年份更受欢迎，价值更高，功效也更强。

综上所述，陈皮一般10年~15年的效果就非常好了，年份再高效果并不会更才，但因其收藏价值高，所以价格会更贵。买陈皮追求效果的话，一定要买道地药材的陈皮，普通陈皮就算年份高，效果通常也不会很高，你明白了吗？

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