放多长时间的陈皮才有药效

陈皮通常至少要放2~3年的时间，才有药效，不存在最好药效的年份，陈化3年的药用效果比较好，但需要在医生指导下使用。

为什么陈化3年的陈皮才有药效

1.陈化1年的陈皮，药效还没有出来，酸、涩感没有下去，这时的陈皮还不能叫陈皮，只能叫新皮或干橘子皮。所以陈化一年的橘子皮没有药效，不能治病，最多就是保健养生、调味用。（加微信ast592就能免费领取新会陈皮试用装，入药、泡茶、做菜、煲汤都合适。）

2.新会陈皮一般需要放置3~5年的时间才有药用价值，具体的时间需要根据存放的环境进行判断。

3.新会陈皮主要的化学成分挥发油和黄酮类，会随着年份的增长，有很大的变化。挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

陈皮陈化时发生的变化

1.挥发油：随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分在前3年变化缓慢，3年后的陈皮挥发油成分逐渐加强了变化，大为减少。说明年份的改变直接影响陈皮的成分，年份越久改变越显著。

2.随着年份的增加，新会陈皮在成分上多了一些醇、酮、酸、酯类等化合物，因此，陈皮年份越高，药效自然越好。

3.不同年份新会陈皮贮存期越长，黄酮类化合物、橙皮苷含量越高。而黄酮类化合物是新会陈皮主要有效成分之一，橙皮苷则是陈皮总黄酮的主要成分。

4.陈皮在储存陈化过程中，实际上正在通过缓慢的发酵作用，产生更多的药性成分。

陈皮的功效与作用

陈皮性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等病症。

总之，陈皮经过一定的时间陈化过后，药性会更温和。一般陈化到3年才有药效，入药以陈久者为良，具有药用作用的黄酮类化合物，则会随着时间的增加而增多。

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