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打蜡后的桔子清洗了橘皮能制作陈皮吗

2024-04-29陈皮百科阅读

市面上卖的陈皮基本都是柑橘成熟后,直接采摘剥皮制作而成的,所以皮上不会打蜡。而水果店或超市卖的桔子,为了保鲜基本都会打蜡。那么打蜡后的桔子清洗了橘皮能制作陈皮吗?

打蜡后的桔子能否制作陈皮?

打蜡后的桔子清洗了橘皮能制作陈皮吗

打蜡是一种常见的保鲜处理方式,通过在水果表面涂抹蜡层来延长其保鲜期。打蜡后的水果看起来更加光滑有光泽,但大部分人也会因此而担心,会不会对身体健康产生危害,特别是制作陈皮的话,是直接食用皮的。

其实,桔子打蜡后还是可以制作陈皮的,但需要把表面的蜡质完全洗掉才行,具体的清洗步骤如下:

打蜡后的桔子清洗了橘皮能制作陈皮吗

1、首先,将桔子放入清水中浸泡约5分钟,使其表面的灰尘和杂质松软。

2、然后,用刷子轻轻刷洗桔子表面,特别是在蜡层较厚的部分要多刷几次。

3、接下来,用清水冲洗桔子,确保残留的灰尘和蜡层完全被清除干净。

经过充分的清洗,打蜡后的桔子表面的蜡层会被完全去除,从而保证制作陈皮的食材的安全。接下来,可以按照传统的陈皮制作方法,将清洗后的橘皮晾晒,待其变干后,即可得到香气浓郁的陈皮。

打蜡后的桔子清洗了橘皮能制作陈皮吗

打蜡后的桔子清洗了橘皮是可以制作陈皮的。只要我们在制作之前进行充分的清洗,将桔子表面的蜡层完全去除,就能够得到安全而美味的陈皮食材。

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