煮陈皮水里面都是白色的是为啥

煮陈皮水的时候里面会有白色的物质可能是因为陈皮上的甘油晶或者是发霉以及有灰尘等情况，有的情况是可以继续饮用的，但是有的情况就不能在饮用了，下文为大家详细介绍一下。

甘油晶（白霜）

这种白色物质其实是陈皮在制作过程中自然产生的，对人体无害，可以放心饮用。

发霉

霉点一般是灰白色的，而且在冲泡前就已经存在了，泡到水里会更加的明显，如果真的是发霉了，最好不要再继续食用，以免对身体造成伤害。

灰尘

灰尘一般是藏在陈皮表皮的油室里面，是柑果没有清洗干净，开皮晒干后，就会出现这种现象。这种情况把陈皮用水泡开后，清洗干净表皮就可以了，清洗干净后也不会影响到陈皮的食用。

内囊粉碎

内囊粉碎是最常见的，家里有储存过陈皮的朋友，就知道，陈皮表皮上有这种白粉其实是很正常的。平常我们在翻晒陈皮的时候，就可以看到，这些陈皮的表皮上面就有这层白色粉末状的物质。它就是在陈皮的内囊里面脱落出来的粉碎，搬动得多它就掉得越多。这种情况的内囊粉碎它是不影响食用的。

综上所述，煮陈皮水里面出现白色物质可能是甘油晶、发霉、灰尘或内囊粉碎等原因造成的。如果是灰尘或者是甘油晶这种情况是可以饮用的，但是如果您不确定具体原因，建议咨询专业人士或丢弃受影响的陈皮。

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