药用陈皮和普通陈皮一样吗

药用陈皮和普通陈皮在本质上同源，均来自芸香科柑橘属植物的干燥果皮，但在原料选择、炮制工艺、质量标准、功效侧重及使用场景等方面存在明显差异，需根据具体需求区分使用。

药用陈皮和普通陈皮的区别

一、原料选择

1.药用陈皮：对原料要求严格，通常选用特定品种的柑橘类果皮，如新会陈皮选用新会茶枝柑的果皮。这些特定品种的柑橘所含的有效成分种类和含量更具优势，更符合药用要求。

2.普通陈皮：原料来源相对广泛，多种柑橘类水果的果皮都可用来制作普通陈皮，在品种选择上没有药用陈皮那么严格。

二、炮制工艺

1.药用陈皮：炮制过程遵循严格的规范和标准，有特定的炮制方法，如经过拣选、清洗、切制、干燥等多道工序，且对干燥的温度、时间等条件都有要求，以确保其质量和药效的稳定性。

2.普通陈皮：炮制工艺相对简单随意，可能只是简单晾晒或烘干，缺乏严格的质量控制标准，可能存在卫生条件不达标、有效成分流失等问题。

三、质量标准

1.药用陈皮：有明确的质量标准和检测指标，包括外观性状（如色泽、形状、质地等）、气味、有效成分含量（如橙皮苷等）、水分、灰分等方面都有严格规定，只有符合标准的陈皮才能作为药用。

2.普通陈皮：一般没有统一的质量标准，质量参差不齐，外观、气味等方面可能存在较大差异，有效成分含量也无法保证。

四、功效侧重

1.药用陈皮：在中医理论指导下使用，具有明确的药理作用和功效主治，如理气健脾、燥湿化痰等，常用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、呕吐、呃逆、湿痰咳嗽等病症，其功效经过了长期的临床验证。

2.普通陈皮：虽然也具有一定的理气、健脾等作用，但功效相对较弱，且缺乏系统的研究和临床验证，主要用于日常饮食调味或作为一些民间偏方的原料。

五、使用场景

1.药用陈皮：主要用于中医药领域，作为中药饮片供医生配方使用，也可制成中成药，患者需在医生的指导下使用。

2.普通陈皮：更多用于日常饮食中，如烹饪时作为调料去腥增香，制作陈皮茶、陈皮蜜饯等食品。

总之，药用陈皮和普通陈皮不一样，两者在原料选择、炮制工艺、质量标准、功效侧重及使用场景等方面存在差异。建议根据需求和个人喜好进行选择。

加微信 hbb434 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）