灵芝陈皮老鸭汤的功效与作用

灵芝陈皮老鸭汤是一道菜品，主料为灵芝、陈皮、光老鸭、蜜枣、生姜，能为身体补充营养，又可除去暑湿的影响。下面详细介绍其功效与作用。

灵芝陈皮老鸭汤的功效与作用

1.灵芝是一味安神药，为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有补气安神、止咳平喘的功效。灵芝可用于治疗心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症。

2.陈皮是一味理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脘腹胀满、呃逆、食少吐泻、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

3.光老鸭肉能补肾益气、养胃、润肺止咳、补充营养、改善气色；蜜枣具有降低血压、养血安神、预防贫血的功效；生姜可以促进食欲、温中止痛、杀菌消毒、促进脑部血液循环等。

4.灵芝陈皮老鸭汤具有补充营养、健脾行气、化痰止咳、安神、提高免疫力的功效，可用于改善营养不良、脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多、心悸不安、失眠等症。

灵芝陈皮老鸭汤的具体做法

1.准备材料

灵芝50克、陈皮1/4个、光老鸭1只、蜜枣3个、生姜3片。

2.处理材料

将灵芝浸泡4小时以上，洗净；光老鸭洗净，去掉内脏、尾部；陈皮和蜜枣洗净；生姜洗净切片。

3.烹制

将上述材料一起放入瓦煲，在瓦煲内加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。此量可供3-4人食用，鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

综上所述，灵芝、陈皮、光老鸭、蜜枣和生姜具有各自的功效，所以灵芝陈皮老鸭汤具有多种功效与作用，适合暴雨湿闷天的养生调理。上面有陈皮老鸭汤的具体做法，有时间可以自己煲起来了。

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