新会陈皮硬疤形成的原因：台风疤能鉴别陈皮真假吗？

购买新会陈皮的时候，大家都学过一些简单的鉴别方式，这些鉴别方式其中有一条就是新会陈皮表面的硬疤痕，到现在为止一些人对于为什么要看新会陈皮的硬疤痕都是不明就里的，那今天陈皮养之家就来好好给大家科普一下。

新会陈皮表面的硬疤形成原因

新会陈皮表面的硬疤痕又叫做台风疤痕，这种台风疤痕在一定程度上是因为新会特殊的地理位置因素和天气因素所导致的，广东那一片属于沿海城市，新会有特殊的地理环境叫三山四水，这种特殊环境导致每年台风侵袭的时候都会有大量的茶枝柑因为碰撞原因导致出现台风疤痕，这是天气原因形成的。

台风疤痕会影响新会陈皮吗

台风疤痕并不是每个新会柑果都会有，那么换而言之就是有些是没有的，没有的当然不会受到影响，但是有台风疤痕的呢?

有台风疤痕的陈皮只要是很小、或者说在整片陈皮上占比不大就没有问题，如果占比大的话就不行了，这么说是因为，台风疤痕有的地方我们无论在阳光下还是在灯光下都是看不到油包的，油包过少的话，就实在不能称作是好的陈皮，一整片果皮三分之一都是台风疤痕，那就代表三分之一没有转化和比较强的药用效果，这样怎么可以呢?

台风疤能作为鉴别陈皮的依据吗

新会陈皮并不是特有台风疤的品种，所以这个太费台风疤痕只能够作为一个新会陈皮的辅助性鉴别依据，况且这几年，很多商贩为了更加模拟新会陈皮，甚至开始作假台风疤了，所以这个实在不能算是什么非常有力的鉴别依据。