陈皮可以放在太阳下暴晒吗？为什么？

陈皮免费试喝，加微信 ket545就能领，你还不知道？

陈皮需要晾晒，柑橘皮制作陈皮必须要先晾晒干才能保存陈化，而在陈化的过程中，也必需要根据时间情况或定期进行晾晒。那么陈皮在晾晒的时候是否可以暴晒呢？这是许多人都非常关心的问题，事实上，陈皮在太阳下暴晒一会儿是没有问题的，但不适合长期暴晒。

特别是柑橘皮在没有干燥的情况下，水分很高，如果阳光特别强烈，又长时间暴晒，很容易导致出现高温，从而造成烧皮的现象。另外，过度暴晒，也会导致陈皮中的营养物质流失，从而令其实际价值降低。

陈皮一般分为烘干和晾干，一般晾干的陈皮就需要在太阳下晒，并且新的陈皮一年是需要晒很多次的，因为新的陈皮里面的水分和糖分还有很多，如果不及时晒干就会出现潮湿的情况，并且影响陈皮中的营养物质转化，所以刚开始两年的陈皮每年都需要晾晒好几次，并且还需要逐年的翻晒，来逐渐的减少里面的水分。

另外， 陈皮陈化过程中是否需要翻晒，首先要看时间，如果是前三年的陈皮，因为水分和糖分还比较高，容易返潮，所以必需要定期拿出来翻晒，特别是雨季后。而如果年份高的陈皮，水分和糖分已经稳定的情况下，就不需要经常翻晒，而是要根据实际情况，出现返潮现象再及时翻晒，而平时则不需要进行晾晒。

但是十年以下的陈皮拿出来晒太阳是为了防止发潮、发潮、虫蛀。所以十年以下的陈皮每年都需要拿出来晾晒防止出现霉变和虫蛀情况。

加微信 ket545 可免费领取陈皮体验装，共3袋大约30克（5年10年15年各一袋，市场价30元）