橘子皮放三年算陈皮吗
橘子皮放三年算陈皮吗，如果是正常存放三年，可以算是陈皮；如果保存方法不正确的话，那么就不能算是陈皮。
橘子皮如何变成陈皮
必需要陈化，陈皮保存和陈化是两个不同的概念。保存的话，要求陈皮不生虫、不发霉、不损坏就行了，基于这个目的，我们可以把陈皮放进冰箱低温保养，密封起来后就不容易发霉和生虫了，这种情况下可以保存很久，但是橘子皮在这种情况下放三年，并不能算是陈皮，因为没有发生陈化。
橘子皮如何陈化变成陈皮
橘子皮的陈化其实是一个氧化的过程，橘子中的营养物质，在和空气中的氧气发生反应后，转化为新的营养物质的过程就叫做陈化，这个过程非常缓慢，需要以年为单位。而陈化的过程就必须要接触空气，否则是不能进行陈化的。因此，如果是密封的情况下，橘子皮放三年并不能算是陈皮。
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