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自己晒的橘子皮能当陈皮用吗

自己晒的橘子皮不能随便当陈皮用,原因有两个:第一陈皮并不是橘子皮晒干就行了,还必须要经过足够时间的陈化;第二,并不是所有的橘子皮都能制作陈皮,有些橘子皮就算晒干陈化,也达不到陈皮需要的功效和作用。

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自己晒的陈皮如何当陈皮用

自己晒的陈皮要制作成陈皮,必须要经过足够时间的陈化,也就是在自然通风的条件下,让橘子皮和空气接触,并发生氧化反映。没有外力干扰的情况下,需要至少3年以上的时间才能成为陈皮。

当然,前提是选择的橘子品种是适合制作陈皮的品种。一般情况下制作陈皮会选择茶枝柑、四会柑、行柑、沃柑等等,常见的橘子皮在专门制作陈皮的情况下是不会用的。如果我们自己晒陈皮的话,也不是不能用,但要注意的是,橘子皮上一般会有农药残留和保鲜剂,需要彻底清洗干净才行。

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自己晒的橘子皮和陈皮有什么区别

陈皮和橘皮虽然来源都是橘子,但“陈皮”属于中药,需要严格按照药品标准生产,在生产过程中会剔除农残等有害物质,保证食用安全性。而自己把普通橘皮晒干,一般水洗很难将橘皮表面的微生物及其它有害物质去除干净,并且陈皮的制作过程需要较长时间储藏,对储藏环境要求较高,家庭很难达到储藏陈皮的条件。

所以,自己晒干的橘子皮不可以当陈皮使用,长期使用可能会对健康造成损害。

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自己晒干的橘子皮泡水喝好吗

自己晒干的橘子皮最后都不要泡水喝,不是说一定不能喝,但要少喝,并且不会有陈皮的功效。橘子皮中含有大量的维生素C,可以用来补充维生素,但同时也有大量的挥发油,如果喝多了,会引起肠胃不适。

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