自己晒的橘子皮能当陈皮用吗
自己晒的橘子皮不能随便当陈皮用，原因有两个：第一陈皮并不是橘子皮晒干就行了，还必须要经过足够时间的陈化；第二，并不是所有的橘子皮都能制作陈皮，有些橘子皮就算晒干陈化，也达不到陈皮需要的功效和作用。
自己晒的陈皮如何当陈皮用
自己晒的陈皮要制作成陈皮，必须要经过足够时间的陈化，也就是在自然通风的条件下，让橘子皮和空气接触，并发生氧化反应。没有外力干扰的情况下，需要至少3年以上的时间才能成为陈皮。
当然，前提是选择的橘子品种是适合制作陈皮的品种。一般情况下制作陈皮会选择茶枝柑、四会柑、行柑、沃柑等等，常见的橘子皮在专门制作陈皮的情况下是不会用的。
如果我们自己晒陈皮的话，也不是不能用，但要注意的是，橘子皮上一般会有农药残留和保鲜剂，需要彻底清洗干净才行。
自己晒的橘子皮和陈皮有什么区别
陈皮和橘皮虽然来源都是橘子，但“陈皮”属于中药，需要严格按照药品标准生产，在生产过程中会剔除农残等有害物质，保证食用安全性。
而自己把普通橘皮晒干，一般水洗很难将橘皮表面的微生物及其它有害物质去除干净，并且陈皮的制作过程需要较长时间储藏，对储藏环境要求较高，家庭很难达到储藏陈皮的条件。
所以，自己晒干的橘子皮不可以当陈皮使用，长期使用可能会对健康造成损害。
自己晒干的橘子皮泡水喝好吗
自己晒干的橘子皮最后都不要泡水喝，不是说一定不能喝，但要少喝，并且不会有陈皮的功效。橘子皮中含有大量的维生素C，可以用来补充维生素，但同时也有大量的挥发油，如果喝多了，会引起肠胃不适。
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