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制作陈皮用什么橘子皮

2023-02-20陈皮百科阅读

制作陈皮用什么橘子皮

制作陈皮选择用柑橘的皮,一般情况下,只要是属于柑橘的皮,都是可以制作陈皮的。如果要效果好的陈皮,则需要选择茶枝柑、大红袍、福橘、温州蜜柑着四种,其中效果最好的是新会陈皮,使用的材料是新会特产茶枝柑。

制作陈皮用什么橘子皮

茶枝柑只有在新会生长的才是制作陈皮最好的材料,茶枝柑分为圈枝柑和驳枝柑,圈枝柑的果实比较小、香味更好、制作的陈皮口感和功效更强,但因为圈枝柑抗病能力比较弱,产量比较低,所以市场上的圈枝柑数量比较少,价格相对比较高。

驳枝柑是现在常用的繁殖方法,产量高、抗病虫能力强,市面上大部分茶枝柑都是驳枝柑,数量多,所以价格也相对比较便宜。

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