当前位置:首页 > 新会陈皮 > 正文

新会陈皮和四会陈皮的区别

新会陈皮和四会陈皮的区别,之前就有人问我了,但是其实不是的,虽然它们都产自广东省。都属于“会”字辈的,但是它们不是同一种陈皮。

首先说产地:新会陈皮产自广东省江门市新会区,四会是广东省肇庆市的一个下辖县级市,级别就不一样。所以新会陈皮和四会陈皮的区别就很显而易见:地方不同。

四会陈皮也是陈皮的广陈皮的一种,它们的差别还在于品种,新会陈皮的原料是:茶枝柑,四会陈皮的原料是:行柑。水果种类不同,自然也就不一样。

新会陈皮和四会陈皮的区别

除以上以外,它们的外皮也会有所不同,新会陈皮的表皮呈浅棕色,并且有光泽,油点坑凹凸感明显;四会陈皮表皮黯淡无光,表皮纹路也没有新会陈皮明显。

我们很多人还可以通过内瓤分辨新会陈皮和四会陈皮的区别,四会陈皮:黄黑相间,且不自然,内瓤也比新会的要厚一些。新会陈皮的内瓤是白色且非常自然,并且有轻微脱落的状况。

再接着就是口感:四会陈皮:柑橘香气,入口后微苦,微辣;新会陈皮:陈皮新鲜,入口甘甜,微辛辣,不太苦,香气悠长。这点很容易就可以分辨得出来。

价格:四会陈皮的价格几乎在五十块以上一百块以下;而新会陈皮就比四会陈皮要贵很多,平均在400以上。

新会的陈皮,是出了名的药材,很少有陈皮比新会还好。新会陈皮与四会陈皮相比,更具有健脾、燥湿化痰的功效

中国地大物博,独特的地理条件和独特的气候孕育了独特的食物。


发表评论

取消
扫码支持 支付码