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新会陈皮有没有保质期

新会陈皮有没有保质期,陈皮和茶叶一样,年份就是他的价值所在,年份越久价值越高。

因为有些朋友细心地发现买来的陈皮明显标有生产日期、陈化日期和保质期这三种。所以会对“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”产生疑问。今天我可以带领大家来一探究竟。

我们先回答一个问题:新会陈皮有没有保质期,新会的陈皮,与其原材料新会的茶枝柑是同一地理标志。晒干的柑橘皮经陈化满三年即可制成陈皮,适宜于年长的食用。

新会陈皮有没有保质期

中医认为新会陈皮是一种味辛、苦、性温的中药,具有“颜色鲜红,日久为好”的特点。《本草纲目》,《本草备要》等药书,都对新会陈皮的特殊作用做了记载的赞许,并提出了陈化年份愈长,药膳的价值愈高的结论。

《时珍国医国药》杂志发表了一篇《不同贮存时间广陈皮挥发油的成分分析》,指出新会陈皮的化学组成随存放时间的变化而呈现出一种动态变化,其使用和风味均优于其它品种。由此,我们可以得到这样的结论:新会陈皮越陈越好

在近代,科学家也以其方法,对长期陈化的陈皮,进行了研究。《中山医科大学学报》曾经发表过一篇文章,指出新会陈皮的挥发性成分比其他的陈皮要高出24种。

既然如此,那么包装纸上的生产日期来自《中华人民共和国食品安全法》明确规定:食品包装应标注名称、规格、净含量、生产日期、保质期等法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。所以我们在市面上买到的新会陈皮是有生产日期的。


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