新会红陈皮和青陈皮的作用有什么不同

新会红陈皮和青陈皮的作用有什么不同，不太了解，但是想要入手的朋友可能分不清新会陈皮很和青陈皮的作用有什么不同，今天我就分别讲一下新会陈皮和青陈皮。

新会陈皮：

产地：广东省江门市新会区的特产，是属于中国国家地理标志产品。柑橘皮的保鲜期愈长愈好，三年以下的叫果皮或桔皮，超过三年的叫陈皮。

广东出产的陈皮最好，在历史上专门称为“广陈皮”，以区别于其它省份。“二陈汤”是清朝名医叶天士的处方，其中有“新会皮”一项。由于新会出产的陈皮，药性稍差，味淡而涩（即辛辣），故新会陈皮的价值更高，皮比肉更贵。

新会陈皮香气浓郁，是其独特的品质。新会陈皮因其药用价值高，又是传统调味料、调味料的优良品种，历来享有极高的声誉，自宋朝以来，便成为南北“广货”，畅销全国及美洲。

新会陈皮具有理气健脾，止咳化痰等功效。属于“药食同源”的中药。

青陈皮：

青皮是从五月到六月收集的未成熟的果子，晒干就是所谓的“绿皮”，这种“绿皮”的味道很温和，味道也很苦，七八月份的时候，采摘下来的果肉被切成四片，晒干就是所谓的四花青。

青皮可以起到疏肝理气，缓解胸闷，祛疝气，化乳核乳痈等功效。

既然分别说完了青陈皮和新会陈皮，现在再具体讲讲新会红陈皮和青陈皮的作用有什么不同。

新会陈皮与青皮的不同之处在于，其品质温和，而其挥发油含量则相对高。新会柑橘青皮油的相对含量比较高，具有良好的贮藏性能，具有补脾益气的作用，适宜于熬制凉茶。新会大红皮性质平和、稳定、适用面广、具有较高的收藏价值；可以与一些珍贵的中药搭配，起到理气健脾、燥湿化痰的功效。

两种陈皮的颜色不同，但是作用却是大同小异。

我们平时泡茶的时候，都会选择大红皮和二红皮，而不是用青陈皮来泡茶，也不适合每天喝。青皮是效果显著，但也是因为这是陈皮里药性最烈的。

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