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陈皮是什么皮制作的

2023-10-31陈皮百科阅读

陈皮是什么皮制作的?制作陈皮材料可以是橘子皮,也可以是柑子皮,但不是所有的柑橘皮都适合制作陈皮。

陈皮是什么皮制作的

陈皮是什么皮制作的

理论上,所有的柑橘皮都可以制作陈皮,但考虑到实际的成本、制作效果以及经济效益等方面,并不是所有的柑橘品种都适合做陈皮。

一般来说,比较适合做陈皮的有以下几种:

(1)茶枝柑(新会柑)

(2)瓯柑(江浙柑)

(3)四会柑(广东广西地带)

(4)冇柑(广东福建地带)

(5)蕉柑(广东、福建、台湾)

上面5种柑橘的皮是用来制作陈皮的主要材料,这些柑橘皮制作的陈皮,功效更好、口感也更好,同时具有相当不错的经济效益。

所有的橘子皮都能制作陈皮吗

陈皮是什么皮制作的

前面说了,理论上所有的柑橘皮都可以做陈皮,很多人自己在家做陈皮,都会选择用吃剩下的橘子皮,而不是选择上面介绍的这几个品种。

但普通橘子皮制作陈皮,需要注意几个方面:成熟度、保鲜剂、农药残留等。

陈皮是什么皮制作的

因为普通橘子主要是食用果肉的,为了方面运输和保存,基本上都不会是完全成熟的,都是半熟就采摘,并且还需要使用保鲜剂等进行保鲜。

另外,果皮因为不食用的关系,通常会有农药残留,制作陈皮一定要彻底清洗干净才行。

自己做的陈皮和买的陈皮区别

陈皮是什么皮制作的

自己做的陈皮因为材料的品种等关系,质量上不如买的正宗陈皮,不管是功效、还是口感等,都会相差比较多。

但自己制作陈皮的好处是健康、保真,并且价格便宜。

买来的陈皮虽然功效和口感更好,但有买到假陈皮的可能,健康和安全方面不能保证,价格相对也比较高。

陈皮是什么皮制作的

如果你对陈皮比较了解,当然是买陈皮更好;如果想要便宜,也可以自己制作陈皮,但一定要了解正确的制作方法和陈化技巧,不经过陈化的橘子皮,是不能叫做陈皮的。

以上内容就是关于“陈皮是什么皮制作的?”的分享,陈皮是使用柑子皮或者橘子皮制作而成的,理论上所有柑橘皮都可以做陈皮。

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