中药陈皮与青皮的区别有哪些

中药陈皮与青皮都是使用柑橘皮制作而成，但中药陈皮和青皮还是有很多区别的。在具体使用中，陈皮和青皮是不能混用的，使用青皮的时候不能用陈皮代替，而陈皮也不能用青皮代替。中药陈皮和青皮制作材料一样，但主要功效和作用是不同的，价值也有区别。

1、制作材料的区别

你是不是也觉得中药陈皮和青皮都是柑橘皮制作而成的，所以是一样的呢？

制作陈皮和青皮的材料的确都是柑橘的皮，但还是有区别的。那就是采摘的时间不同，也就是成熟度不同。

青皮是没有成熟的柑橘皮制作而成，这个事情的柑橘皮都还是青色的，因此晾晒陈化后叫做青皮；而陈皮是完全成熟后的柑橘皮制作的，因为已经成熟，颜色为红色或者橘红色，所以叫做大红皮。

中药陈皮和青皮的制作材料主要区别就是成熟度不同，采摘时间不同。这就造成了陈皮和青皮的功效有区别、口感有区别、保存时间也有区别，还有其他一些具体的区别，有兴趣可以加文章末尾的联系方式，具体了解。

2、陈皮与青皮功效的区别

陈皮和青皮是理气的药物,虽然陈皮和陈皮都能起到理气的作用,可以理脾胃、燥湿化痰;青皮可以理肝气,消积化滞,两者的功效有明显的区别,而陈皮的功效更多。所以陈皮与青皮不能相互替代。

3、陈皮与青皮的口感区别

陈皮的口感比较甜，只要陈化年份足够，拿来泡水喝是不会有苦味的。而青皮则不同，因为采摘的比较早，柑橘没有成熟，所以皮中的糖分不足，味道是偏苦偏酸的。

青皮可以起到疏肝破气、散结消痰的作用,可以起到治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症状。

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