陈皮上有白霜能判断出是几年的陈皮吗

有些朋友可能会发现自己购买的陈皮上面有一层白霜，这样的情况其实并不是非常罕见。有一些朋友认为，出现白霜是年份久的原因，那么是否可能通过白霜来判断陈皮是几年的吗？

先说答案，陈皮出现白霜与年份没有必然的联系。虽然大部分情况下，新皮不会出现白霜，有一定年份的陈皮才会有白霜，但白霜年份却并没有具体的联系，不是说到了一定年份才会出现白霜。

一般情况下，经过蒸制的陈皮，更容易出现白霜。因为在经过高温蒸制以后，陈皮的油包中的精油渗出，精油渗出以后遇上了外界的温差形成白霜黏在了陈皮的表面，这种情况下才会出现我们后续看到的陈皮白霜。

那么，生晒的陈皮是不是也会出现白霜呢？

生晒的陈皮并出现白霜的几率是比较低的，因为生晒陈皮没有经过蒸制，这种出现白霜的情况基本上属于百里挑一，所以我们挑选陈皮的时候完全可以依照陈皮是否有白霜来判断陈皮是不是生晒的陈皮。

最后强调一下，就算陈皮出现了白霜，也不会耽误陈皮的使用，我们在日常的生活中，如果遇到了有白霜的陈皮也不要另眼看待，正常使用没有关系的。

加微信 nkk7575 免费领紫砂杯，泡茶更香醇