陈皮煮水过后一起吃还是只喝水

陈皮煮水过后既可以一起吃，也可以只喝水，具体选择取决于个人需求和偏好。但陈皮质量不佳、肠胃功能较弱等不建议吃掉陈皮。

陈皮煮水后只喝水的情况

1.适用场景

（1）日常养生：对于大多数人而言，日常用陈皮煮水主要是为了获取其有效成分，起到理气健脾、燥湿化痰等养生功效。此时，只喝水就能满足需求，且操作简单便捷。比如上班族在办公室，用养生壶煮上一壶陈皮水，随时饮用，方便又养生。

（2）口感偏好：部分人可能不太喜欢陈皮煮后软烂的口感，或者觉得陈皮煮水后的味道已经足够浓郁，只喝水就能享受到陈皮的风味，无需再食用陈皮。

2.优势

（1）高效摄取成分：陈皮中的挥发油、黄酮类等有效成分在煮水过程中会溶解到水中，通过喝水可以较为直接地摄取这些成分。例如，陈皮中的橙皮苷具有抗氧化、抗炎等作用，煮水后大部分橙皮苷会进入水中，饮用陈皮水就能获取其功效。

（2）节省时间：如果只是喝水，煮完水后可以直接将陈皮捞出丢弃，无需再处理煮过的陈皮，节省了时间。

陈皮煮水后吃掉陈皮的情况

1.适用场景

（1）追求更全面功效：陈皮本身含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，煮水后大部分仍保留在陈皮中。对于希望获得更全面营养和功效的人来说，吃掉陈皮是一个不错的选择。

（2）特殊需求：在中医调理中，有时医生会根据患者的具体情况，建议将煮过的陈皮也一并食用，以增强药效。例如，在治疗某些脾胃疾病时，食用陈皮可以更好地发挥其理气健脾的作用。

2.优势

（1）获取更多营养：陈皮富含膳食纤维、维生素C、维生素B族等营养成分。吃掉陈皮可以增加这些营养物质的摄入，有助于维持身体健康。例如，膳食纤维可以促进肠道健康，维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力。

（2）避免浪费：陈皮是一种较为珍贵的中药材，吃掉煮过的陈皮可以充分利用其价值，避免浪费。

总的来说，陈皮煮水后既可以吃掉陈皮，也可以只喝水。日常养生或者不喜欢吃陈皮，只喝水就行了；如果追求更全面的功效，特殊需求可以吃了陈皮。但要注意陈皮的质量和自身情况。

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