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陈皮泡出来味道浓好还是淡好

2024-03-16陈皮茶阅读

陈皮泡出来味道浓好还是淡好?陈皮的味道浓和淡与陈皮的好坏没有必然的联系。陈皮味道的浓和淡与许多因素有关,至于喝起来的味道哪种更好,还是要看自己的口感来确定。

陈皮泡出来味道浓好还是淡好?

陈皮泡出来味道浓好还是淡好

陈皮泡出来的味道浓和淡并不能说明陈皮是好还是不好,因为味道会受到以下几种情况的影响。

1、年份对陈皮味道的影响

陈皮味道的浓淡会因为年份的不同而变化,比如低年份的陈皮苦味和酸味会比较浓,而随着年份的增加,这种味道会逐渐变淡;

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但随着年份的继续增加,其柑香味会增加,因此香味会慢慢变浓;之后年份继续增加,反而会造成陈皮香味逐渐内敛,冲泡的时候需要更长时间。

因此,陈皮的味道随着年份增加,是一个浓变淡再变浓再变淡的过程,但陈皮年份越高实际上是越好的,所以不能说浓的好还是淡的好。

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2、陈皮种类对味道的影响

陈皮根据采摘时间不同,分为青皮二红皮大红皮等。其中,青皮的刺激性更强,味道相对更浓烈;二红皮次之、大红皮刺激性最弱。

但我们不能说青皮一定比红皮好,也不能说红皮一定比青皮好。

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3、陈皮产区不同味道不同

陈皮的产区不同,味道也是有区别的,比如四大产区,天马、梅江、茶坑、东甲,陈皮的质量相差无几,但口味浓淡程度却并不相同。我们不能因此就说哪里的陈皮更好,而哪里的陈皮更不好。

综上做述,我们了解到,陈皮的种类有很多,味道的浓淡情况也不同。我们不能单纯从陈皮泡出来味道浓好还是淡好来进行判断,结果肯定是不对的。

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