隔夜的新会陈皮可以喝吗？告诉你为什么及如何正确利用！

我们都知道，茶叶如果过夜了就不能喝了。而陈皮茶与普通茶叶不同，它是中药材，那么新会陈皮茶如果隔夜了，还可以喝吗？答案是不行！

有人可能会问了，既然陈皮茶与普通茶叶不同，为什么隔夜了也不能喝呢？

并不是因为陈皮茶隔夜就有毒，而是因为陈皮茶长期暴露在空气中，很容易滋生大量细菌，从而引起变质，如果饮用会对陈皮产生很大的危害。

除此之外，隔夜的陈皮茶，就算没有变质，也会导致口感变差、营养丧失，喝了对身体也没有什么好处了：

1、口感变差

新会陈皮泡水喝，因为陈皮中的挥发油物质、黄酮类物质、糖分等物质，因此会有非常醇香的口感。但如果冲泡后没有及时饮用，时间长了之后，挥发油会挥发掉，而糖分则会因为细菌滋生而分解，因此口感会发生变化。

另外，隔夜的新会陈皮茶因为长时间浸泡，其中的苦味物质会大量析出，从而引起口感变苦涩。因此，隔夜的陈皮茶虽然不一定会变质，但口感肯定是大打折扣的。

2、营养流失

前面也说了，新会陈皮茶隔夜，会因为长时间的浸泡，导致其中的营养物质发生变化，或会发掉、或发生氧化反应，或因为细菌而分解掉。导致陈皮茶中的营养物质大大减少。

我们喝陈皮茶是为了健康养生的，既然营养物质流失了，并且还会滋生细菌，那么喝了这样的茶对我们的健康并没有什么好处，因此隔夜的陈皮茶就不建议继续喝了。

有的朋友可能会问了，正宗新会陈皮可以反复泡很多次，但如果自己喝茶的量不大，每次只能冲泡一两次，而隔夜到第二天又不能继续喝了，那么岂不是非常浪费？

其实这非常好解决！泡过的陈皮我们可以用来制作一些美食，比如煮粥或者煲汤的时候，可以把泡过一两次的陈皮切成丝，添加到粥或汤中，不仅能改善口感，也能充分利用陈皮的营养，为身体持续提供健康帮助。

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