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陈皮和橘子皮的区别

陈皮和橘子皮的区别

陈皮和橘子皮的区别不仅仅是时间,橘子皮是指从橘子上剥下来的新鲜的皮,而陈皮则是橘子皮晒干后经过陈化后得到的一味中药。

有人不理解,为什么橘子皮陈化后就不是橘子皮了呢?举个简单的例子,面粉没有蒸熟之前是面粉,蒸熟之后才能叫做馒头,我们可以说馒头是用面粉做的,但不能说馒头就是面粉。面粉做成馒头后,从形态和功能上已经发生了变化。

陈皮和橘子皮的区别  1

陈皮和橘子皮也是一样的道理,橘子皮没有经过陈化之前,只能算是橘子皮,是不能服用的,因为有比较大的刺激性,服用后会对肠胃造成非常大的刺激,甚至引起腹泻。而陈化后却是一味中药,可以长期服用来治疗某些疾病,调理身体,作为养生品使用。

橘子皮有一定的功效,但功效单一,且价值比较低,而经过陈化后,营养物质转变,功效和作用大大增加的,可以作为中药使用,治疗很多疾病,这就是中药陈皮

陈皮和橘子皮的区别  2

陈皮是用橘子皮制作的

制作陈皮的原料是柑橘的皮,橘子皮也是其中之一,橘子种类众多,其中有些适合做陈皮,而有些不适合做陈皮,制作的陈皮功效和作用相差也比较大。

陈皮是用特定的橘子皮制作而成,并不是所以的橘子皮都能制作陈皮。

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