您现在的位置是:首页 > 陈皮百科 > 文章正文

三蒸三晒与生晒的陈皮有区别吗

2023-03-04陈皮百科阅读

陈皮有三蒸三晒的和生晒的,两者之间有区别吗?答案是有区别,并且区别还很大。

三蒸三晒与生晒陈皮的区别

三蒸三晒与生晒的陈皮有区别吗

1、三蒸三晒的陈皮制作步骤比较复杂,需要反复晾晒和蒸煮;而生晒陈皮则比较简单,直接晾晒就可以了;

2、三蒸三晒因为在高温下蒸煮,陈皮内部的一些活性物质会因高温而分解,造成部分营养的流失;生晒陈皮则不会出现营养流失的情况。所以,生晒陈皮的功效上比三蒸三晒的陈皮要好。

3、三蒸三晒过程中,挥发油会比较快速的挥发掉,所以三蒸三晒的陈皮陈化时间可以低于3年,且刺激性比较小;生晒陈皮挥发油含量比较大,需要陈化3年以上,且低年份时刺激性比较大,年份越大,口感越好。

4、三蒸三晒的陈皮价格相对比较便宜,天然生晒陈皮价格比较贵一些。

5、三蒸三晒的陈皮随着陈化年份的增加,变化很小,通常用在中药配方中,收藏价值低;生晒陈皮越陈越香、越陈功效越强,具有非常好的收藏价值和升值价值。

三蒸三晒的陈皮和生晒的陈皮,在材料的选择上,没有本质的区别。都可以使用橘子皮,也可以使用柑皮。

加微信 nkk3296 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)

猜你喜欢