最好的陈皮是哪里的
陈皮的种类有很多，广陈皮（新会陈皮）、川陈皮、广西陈皮等等，但要说起来最好的陈皮是哪里的，相信你一定会说新会陈皮。
新会陈皮早在几百年前的宋代，就已经是广为流传的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮是公认最好的陈皮，这取决于两点：一是品种好，二是地理环境好。
1、新会陈皮的品种
新会陈皮是用新会特有的茶枝柑的皮制作而成，茶枝柑和其他柑果的品种区别就在与它属于大种油身，简单来讲，新会茶枝柑的皮油包多、油室饱满、油点密集，因此营养要比其他的柑橘更加丰富，据研究发现新会陈皮的挥发油种类多达24种，而其他柑橘陈皮挥发油只有18种甚至更少。新会陈皮还含丰富黄酮类成分，这些都是陈皮药理作用的关键。
2、地理环境好
从地里位置来说，广东新会位于典型的亚热带季风气候区，常年光照、热量和雨水都很充沛，非常适合柑橘的生长，茶枝柑在这里生长，形成片张较大、适当皮厚、油胞粒大、油室饱满和芳香浓郁的质量特色。
正是因为这样优质的地理环境，才造就了优质的新会陈皮，就算把茶枝柑移栽到别的地方，也无法生长出这么好的柑果来，更加制作不出这么好的新会陈皮。因此，新会陈皮只有新会才有！
新会陈皮是一种中药，素有“百年陈皮千年人参”的说法，能和千年人参相提并论，也在一定程度上说明了新会陈皮的药用功效。
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