新会陈皮跟九制陈皮零食一样吗

虽然说陈皮是我们生活中常见的一种食材，可是依然会有以为我们说的陈皮是我们小时候吃的那种陈皮零食，但是其实这是两种不一样的食材，而且效果也是不一样的。

1、九制陈皮

九制陈皮采用的柑橘鲜皮为质料，通过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、储存、包装等多个工序，始成正式产品。因工艺冗杂严谨，故称之"九制"。

九制陈皮是蜜饯小吃，属于凉果类食物。当然它的配料也很多，味道酸甜咸香，可 晕车。还有就是在凉茶店喝了凉茶后，老板都会送你一包九制陈皮用来送服，没这么苦，还带有甘草的甜味。

2、新会陈皮

新会陈皮的质料是产于江门市新会区的茶枝柑柑皮，通过摘果、洗果、晒干、开皮、反皮、晒皮、仓储陈化多个工序，并且寄存三年以上的干果皮，才称之为“新会陈皮”。

新会陈皮，属于国家地理标志性产品，因为它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以深得广阔朋友的喜爱。新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等成效。

正常情况下，很少会用新会陈皮制作陈皮零食，因为零食一般价格都不会高，而新会陈皮却拥有非常高的价值，价格也不低，用来做陈皮零食，成本会比较高。

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