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新会陈皮跟九制陈皮零食一样吗

虽然说陈皮是我们生活中常见的一种食材,可是依然会有以为我们说的陈皮是我们小时候吃的那种陈皮零食,但是其实这是两种不一样的食材,而且效果也是不一样的。

新会陈皮跟九制陈皮零食一样吗  1

新会陈皮和九制陈皮不同

首要,我来说说九制陈皮。九制陈皮采用的柑橘鲜皮为质料,通过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、储存、包装等多个工序,始成正式产品。因工艺冗杂严谨,故称之"九制"。九制陈皮是蜜饯小吃,属于凉果类食物。当然它的配料也很多,味道酸甜咸香,可 晕车。还有就是在凉茶店喝了凉茶后,老板都会送你一包九制陈皮用来送服,没这么苦,还带有甘草的甜味。

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接下来,再来说说新会陈皮。新会陈皮的质料是产于江门市新会区的茶枝柑柑皮,通过摘果、洗果、晒干、开皮、反皮、晒皮、仓储陈化多个工序,并且寄存三年以上的干果皮,才称之为“新会陈皮”。新会陈皮,属于国家地理标志性产品,因为它具有很高的yao用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以深得广阔朋友的喜爱。新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等成效。

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为什么不用新会陈皮制造九制陈皮

首要,新会陈皮成本高,一般很少的陈皮零食是用新会陈皮作为质料。其次,新会陈皮在新皮的时候,如果用来作为零食,口感会苦涩。这也是新会陈皮需非“陈”不行的原因之一。

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