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广陈皮就是新会陈皮吗

新会陈皮这几年来逐渐的被大众所熟知,几乎现在人人都听说过新会陈皮,喜欢新会陈皮的人也越来越多。

我们都知道,新会陈皮产自广东新会,而广东生产陈皮的商家也是很多的,其中的广陈皮也是非常出名的,在历史上同样也拥有着很高的地位。那么,广陈皮是什么,广陈皮和新会陈皮有什么关系吗?广陈皮就是新会陈皮吗?

广陈皮就是新会陈皮吗

什么是广陈皮

广陈皮,顾名思义,就是生产自广东的陈皮。陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。广陈皮以广东新会县所产为上品。广陈皮,常3瓣相连,形状整齐、厚度均匀,厚约0.1厘米。点状油室较大,鲜品对光照视,透明清晰,质较柔软。

广陈皮就是新会陈皮吗

很多人会觉得广陈皮和新会陈皮就是一样的东西,但是实际上新会陈皮只是广陈皮的一种,两者并不能等同,新会陈皮与广陈皮之间是从属的关系。

然而,现在提到广陈皮,一般都是指的新会陈皮,因为早在宋代新会陈皮就已经成为南北贸易的广货之一,行销全国和南洋、美洲等地区,那个时候大家对广陈皮的种类不了解,只知道广东有新会陈皮,于是就把新会陈皮成为广陈皮。所以,一般情况下,提到新会陈皮和广陈皮,指的是同一种,都是新会陈皮,但事实上,两者之间是从属关系。


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