新会陈皮和广西陈皮的区别有哪些

陈皮是橘子皮晒干以后，用特殊工艺制成，是最常见的中药材之一，我国有很多地方都生产陈皮，其中新会陈皮和广西陈皮是比较有名的品种，但是新会陈皮和广西陈皮的区别有哪些呢？今天就让我们一起来了解一下。

买陈皮第一方面要看它们的外形，新会陈皮一般是三瓣；后看陈皮内囊，如果这个陈皮内囊很厚，还呈紧致状的话，就一定不是新会陈皮。（详细操作视频请加文章下方微信号获取）

其次是看颜色和年份方面，在真正的新会陈皮中，时间短的话，陈皮的内囊是白色的或者是黄白色的；而高年份的陈皮内囊则会微微带有褐色，甚至轻微的发黑。无论多久都是干净的，鲜明的。

而广西陈皮，颜色偏黑口味更加酸，皮也会比新会陈皮厚一些，吃在口中是酸甜的，喜欢酸甜口味的朋友可以入手。广西人在煮汤的时候会用他们当地的陈皮，特别是用来煮猪肚汤的时候，放陈皮进去会比较开胃。而新会陈皮通常可以做一些开胃消食的小零食。

新会陈皮与广西陈皮的区别主要有三个方面，一个是气味，一个是内质。

陈皮的用处很多，最大的用处就是它的药用价值，拿它泡水喝对身体也挺好的，可以做到健脾养胃的功效，可以买一些放家里囤着。

以上就是基本区广西陈皮和新会陈皮的方法，在当大家买来的时候也要多注意。因为会出现：品种造假、年份造假。在购买的时候要擦亮双眼，要知道光广陈皮就不仅仅只有新会陈皮这一种了。

除了新会地区以外，广东其他地方也有陈皮。而新会陈皮从古至今都是广陈皮中的代表，所以我们平常说起广陈皮的时候，默认说的就是新会陈皮。

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