陈皮吃或用：用量多少？哪些人要注意？

陈皮是药食同源的佳品，其食用或药用的用量及需注意的人群也有很多，下文为大家详细介绍一下。

用量说明

陈皮的用量需依据使用目的及个体状况适当调整。通常，食疗或泡茶煮水时，3-6 克已足够。像陈皮煮雪梨、陈皮苹果山楂水等食疗方，6 克陈皮就能发挥良好效果。若用于中药方剂治疗呼吸道或其他病症，临床常用剂量为 6-15 克。此外，日常含服陈皮干品，依据复禾中医的建议，每日 3-5 克为宜。

需注意的人群

阴虚火旺者：陈皮性温，此类人群舌偏红少苔，常有口干咽痛等症状，单吃陈皮易伤津助热，加重不适，需搭配麦冬、石斛等滋阴药材缓和温燥之性。

胃酸过多者：陈皮能促进胃酸分泌，胃酸分泌旺盛或患胃溃疡者食用后，或许会加剧胃部不适。

糖尿病患者：陈皮有升高血糖的作用，忌大量或长期服用。

孕妇和哺乳期妇女：陈皮挥发油可能刺激子宫，孕妇每日用量不宜超 3 克，有需要时最好在医生指导下使用。

过敏人群：部分人会对陈皮过敏，表现为打喷嚏、流鼻涕、胸闷或皮肤瘙痒等，有此类过敏症状者不能吃。

服药者：陈皮会影响他克莫司、环孢素、降压药等的药效，与这些药物同服需间隔 2 小时以上或避免同食。

综上所述，陈皮是药食同源的佳品，其食用或药用的用量及需注意的人群有以上这些，大家可以根据自己的具体情况进行饮用。

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