陈皮的选购雷区，你中招了吗

陈皮选购存在不少雷区，比如产地造假或者年份造假等，下文为大家详细介绍一下。

产地造假雷区

陈皮以新会产的为佳，部分商家会用广西、云南等地的陈皮冒充新会陈皮抬价。购买新会陈皮可查看地理标志与溯源证明，能在 “新会地理标志管理平台” 小程序或 “中国新会陈皮” 公众号查询。没这两大证明却售 “新会陈皮”，基本属违规销售。

年份做旧雷区

不良商家常把低年份陈皮伪装成高年份的售卖。他们多采用湿仓存储或用特殊药水浸泡等做旧手段，这种工艺皮破坏了陈皮品质，还可能滋生有害物质。新手可选低年份陈皮避坑，其至少规避了年份造假风险，且三年陈化以上均具药用价值。

熏硫染色雷区

熏硫陈皮颜色鲜艳且不易生虫，染色陈皮往往颜色死黑，纹理模糊。不过，熏硫皮有刺鼻味，泡水后水也可能带刺鼻感。若拿不准，可购买少量试用，确认无问题后再购入更多。

盲目高价雷区

部分消费者认为价高陈皮品质更好，实际价格受品牌溢价、营销成本等多因素影响，不直接等同于品质。购买时要综合考量产地、年份及制作工艺等，多对比行情选性价比高的产品，别仅以价格定优劣。

只看外观雷区

陈皮外观需自然，可一些优质陈皮或因自然生长、储存情况有瑕疵。像带果蒂或有 “台风疤” 的，反常是新会陈皮标志。此外，烘干 “速成皮” 香气尖锐似烤焦味，天然晒干陈皮香气则更柔和，别仅因烘干皮外观好就优先选它。

综上所述，陈皮选购的雷区有以上这些。

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