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九制陈皮的制作步骤和方法

2024-06-24陈皮美食阅读

九制陈皮是一种陈皮小吃,不仅美味,而且还会有部分陈皮的功效和作用,对身体健康有不错的调理效果。今天为大家分享一下九制陈皮的制作步骤和方法,喜欢的朋友自己在家就能制作。

九制陈皮的制作步骤

九制陈皮的制作步骤和方法

1、原料处理:陈皮的苦味会影响九制陈皮的口感,所以要去掉苦味,一般来说要把陈皮的苦味去掉,把干陈皮用水浸泡变软,通过几次换水脱去苦味为止。

2、热煮原料:用比原料多一倍的清水加热至沸,加入陈皮共煮,注意加热时间,约煮4-5分钟,捞起,再加水脱苦。

3、干燥:入烤房干燥至半干状态,备用。

九制陈皮的制作步骤和方法

4、配制料液

用4-5%甘草液,称取2-2.5公斤甘草,加入50公斤清水,加热浓缩,使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10-12.5公斤为止,经过滤取滤液,渣可第二次再用。

向甘草液中加入3公斤食盐,1公斤甜蜜素,1公斤食用柠檬酸,50克香兰素,25克山梨酸钾充分溶解,并加热煮沸,趁热加入50公斤半干状态的陈皮,轻轻搅拌,让陈皮充分吸收料液,最好停放一个晚上,如果吸收不完全,可把原料再送去烘到半干再次吸收料液,直到完全吸收为止,就能保证制品的风味。

5、成品:吸收了料液的陈皮送去烤房烘烤到半干状态就成制品。

6、包装:用精美包装,每小包50克或10-20克也可,这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。

九制陈皮的功效与作用

九制陈皮的制作步骤和方法

1、促进消化

促进消化提高人体消化功能是九制陈皮的重要功效,因为这种中药材中含有丰富的橙皮干和大量挥发油,它能加快消化液分泌,并能修复受损的胃肠黏膜,对维持人类肠胃健康有极大好处,对人类经常出现的食欲不振和消化不良也有特别好的缓解作用。

2、化痰止咳

九制陈皮是一种能化痰止咳的保健食材,人们出现咳嗽痰多和气喘以及胸部胀痛等多种不适症状时,都能直接服用九制陈皮,在服用的时候可以直接把它煎汤服用,也可以把它与桑白皮半夏茯苓等中药材搭配在一起煎汤服用。

九制陈皮的制作步骤和方法

3、利水消肿

九制陈皮还是一种能利水消肿的中药材,它能加快人体内多余水分代谢,而且能缓解人类的脾虚水湿以及小便不利,对人类经常出现的身体属于一种有特别好的治疗作用,在治疗的时候可以把它与大腹皮和桑白皮搭配的一起煎汤服用,多数患者服用后能让身体水肿的症状明显减轻。

以上就是关于九制陈皮的制作步骤和方法的介绍,不仅如此,陈皮之家还为大家分享了九制陈皮的功效与作用,如果你还有其他方面的问题,请加文章下面的微信随时了解。

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