当前位置:首页 > 新会陈皮 > 正文

新会陈皮应该如何挑选

新会陈皮应该如何挑选?新会陈皮可以从很多方面进行挑选,有些熟悉陈皮的顾客可以从外观、气味、味道等地方来分辨新会陈皮的好坏。新会陈皮作为药食同源的广东特产,自然是很多中药和养生爱好者追捧的对象。

了解陈皮的人都知道:陈皮具有气香、味辛、微苦的特点,可供四季食用。日常生活中,陈皮除了可以用来泡茶和煮水之外,还可以和其他的食材一起饮用,增强它的作用,比如和山楂、决明子、枸杞等一起喝茶,有健脾益气的作用;与肉类同煮,可做成药膳,对脾胃也有好处。

为了解新会陈皮应该如何挑选,我归纳了以下几个方面:

1、外表:

新会陈皮质量好,外表光亮,质量低的新会陈皮则基本没有光泽;

手感方面:新会优质陈皮质地较轻,新会陈皮质地较差,质地较差;

香味方面:优质新会陈皮具有异乎寻常的香味,而劣质新会陈皮则有异样的气味。

新会陈皮应该如何挑选

2、产地

陈皮的来源很多,但从各方面来看,新会的陈皮品质非常好,在国内也是享有盛名的品种,因此我们在挑选的过程中,首选新会的陈皮。其中在新会也分着天马、东甲、梅江、茶坑这几个产区的新会陈皮比较好。

3、年份

陈皮和茶叶差不多,越是老的,就越是珍贵,因此在保证品质的同时,我们也要尽可能地选择有年份的新会陈皮。

4、气味:

用鼻子嗅一下陈皮,上等的陈皮气味令人愉悦,口感极佳,有水果的甜酸;而劣质的陈皮,一般都会有一些难闻的味道。

其实新会陈皮应如何挑选的方法还有很多,我归纳出来的是最常见也最简单的办法,希望可以帮助正在挑选新会陈皮的朋友。


发表评论

取消
扫码支持 支付码