怎么辨别陈皮的真假

陈皮虽然是药材，但在生活中的应用却十分广泛。可以制作美食、泡茶养生等。因此需求量非常大，由于新会陈皮的知名度和市场需求高，因此也存在着一些商家或个人在销售陈皮时夹杂着假货，让消费者难以辨别。那么，怎么辨别陈皮的真假呢？

怎么辨别陈皮的真假

1、看颜色是否均匀

首先要明白，真正的陈皮颜色肯定是不均匀的，如果颜色非常均匀，一定是假陈皮。

陈皮是柑橘皮制作而成，柑橘在生长的时候因为位置不同、光照不同等原因，生长状态肯定是有区别的，制作成陈皮颜色也是不同。

另外，陈皮晾晒的时候，因为光照、位置、翻晒等原因，也会造成不同的位置颜色不同。

所以真正的陈皮颜色不均匀，是有层次感的。加微信 nkk3296 ，免费领取陈皮试吃装，您一看就明白了。

2、真正的陈皮是有香味的

陈皮的香气是其品质的一个重要指标。

好的陈皮应该有浓郁的香气，并且香气较为持久。分辨陈皮的香气，可以用手将陈皮轻轻捏碎，然后闻一闻是否有非常浓郁的香气。

假陈皮要么没有香味，要么伴随有一些刺鼻的味道，比如硫磺味等。

3、口感是否甘醇

陈皮的口感是其品质的另一个重要指标。好的陈皮应该具有一定的硬度和韧性，并且口感应该很好。

陈皮的口感应该是酥脆的，带有一定的嚼劲，同时还应该有一定的甜味和苦味。

假陈皮会人工添加一些物质，口感会偏苦偏涩，基本没有甘香味。您拿免费领取的陈皮冲泡品尝一下即可明白，微信号 nkk3296 ，只要加好友就免费赠送。

4、好陈皮价格不便宜

价格也是判断陈皮真假的一个重要指标。新会陈皮是一种比较高档的中药材，因此价格相对较高。如果价格过低，那么很可能是劣质陈皮。

此外，如果在市面上看到的陈皮价格相差很大，也需要警惕，因为真正的新会陈皮价格相对较稳定。

5、购买渠道

购买渠道也是判断陈皮真假的一个重要指标。建议选择正规的药店或者专业的中药材市场进行购买，避免在路边小摊或者非正规商家处购买。此外，还要注意陈皮的包装，正规的包装应该有相关的标识和保质期等信息。

总之，辨别陈皮的真假需要综合考虑多个方面的因素。要想购买到真正的新会陈皮，需要提高辨别能力，选择正规渠道，同时也需要警惕商家的花招，保护自己的权益。

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