新会陈皮泡出来的水是有颜色的还是没颜色的
新会陈皮泡出来的水是有颜色的还是没颜色的?关于新会陈皮泡出来的水是什么颜色,网上有的是红色,有的黑红色,也有的红坡色,金黄色等等,到底哪种才是真正的新会陈皮,让不少人为难。
其实,新会陈皮泡水的颜色,并不是固定的,年份不同、冲泡时间不同,或者品种不同,冲泡出来的颜色都会有一些差别,下面详细介绍。
新会陈皮泡水是什么颜色
一般来说,新会陈皮冲泡的颜色应该是金黄色或者琥珀色,清凉通透,不会出现红色、红黑色那种类似普洱茶的颜色。
当然,如果新会陈皮长时间在水中浸泡,颜色也会慢慢变深,这个时候的陈皮水喝着就会出现苦涩味,因为时间长后析出物多,加上长时间静置后会滋生微生物,导致茶水口味和颜色的变化。
冲泡后黑红色的陈皮是什么陈皮
网上买的陈皮,有很多冲泡后颜色是深红色或者的黑红色的,如果你喝过普洱茶,会发现这种颜色和熟普冲泡后的颜色非常接近。
这种陈皮其实就是染色皮,通过用弄普洱茶水反复煮,让陈皮上色,从而让低年份陈皮具有比较深的颜色,看上去好像高年份陈皮一样。
这是陈皮年份造假的常见手段,这种颜色的陈皮在外观和气味上有时候很难分辨,但煮泡后,染色的物质会一起进入水中,领陈皮水的颜色很深,一眼就能区分真假。
关于新会陈皮泡出来的水是有颜色的还是没颜色的,陈皮泡水肯定是有颜色的,而且不管年份高低,都是应该是清亮的金黄色或者琥珀色,虽然年份不同会有一些区别,但肯定不会是深红或者黑红色,那样的颜色通常都是做旧陈皮。
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