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新会陈皮用不同的容器有什么区别

新会陈皮用不同的容器有什么区别

新会陈皮保存陈化的时候可以选择不同的容器,我们在其他的文章中也有提到过,低年份的陈皮要具有透气孔,高年份的陈皮则可以密封保存。但是容器的种类有很多,新手朋友对此不太了解,不清楚该怎么选择,新会陈皮用不同的容器有哪些区别呢?

新会陈皮用不同的容器有什么区别

不同容器保存新会陈皮的区别

1、塑料桶(袋):塑料桶和密封的塑料袋只能临时存放一下陈皮,不能长期使用,不说塑料的密封性,因为是塑料的气味很重,长期存放陈皮会让陈皮沾染上塑料的味道;

2、麻袋:麻袋是常用的新会陈皮保存陈化容器,优点是透气性好,陈化快,缺点就是陈皮也会吸附麻袋味,而且对环境要求比较高,一般在专门的陈皮陈化仓库会用到麻袋,而自己在家庭中保存陈皮不建议使用麻袋。

3、陶缸和紫砂罐:陶缸、紫砂罐由于在制作过程中会形成一些微小孔隙,所以也有很好的透气性。但适合在比较干燥的环境中使用,如果外界环境比较潮湿,陶罐和紫砂罐会吸附水汽而且很难干,容易造成发霉。

4、纸箱:纸箱保养陈皮优点是容易找到,并且透气性也不错,但纸箱不防潮,临时存放可以用,长期保存陈皮不建议;

5、玻璃瓶:玻璃瓶的优点是密封性不错,也方便我们日常观察陈皮,缺点就是透气性差,陈化慢,且占位置,不能叠放。大型仓库用玻璃瓶不方便,不过在家庭中存放少量的陈皮,用玻璃瓶是非常适合的。

6、金属桶:用金属桶装陈皮,是家庭贮存陈皮比较多用的容器之一。常用的金属桶有镀锌铁桶、201无磁不锈钢桶和304食品级不锈钢桶。

用什么样的容器来保存陈皮,还是要根据自己的具体需要来选择。一般情况下,我们也不会用同一种容器一直使用下去,根据具体情况更换容器也是很常见的:比如用纸箱来存新皮,到了一定年份后改用玻璃瓶来装老陈皮,这也是一种方法。

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