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新会陈皮和普通陈皮区别

新会陈皮和普通陈皮区别

新会陈皮和普通陈皮的区别不仅仅是名字,在很多方面其实都不同的,区别很大。下面几个就是新会陈皮和普通陈皮之间的不同和区别:

新会陈皮和普通陈皮区别  1

1、新会陈皮的制作原材料是新会茶枝柑的皮,因为新会的特殊地理环境和水土条件,非常适合茶枝柑生长,所产的柑果质量比较好,油室多而密集,油点大,这也是新会陈皮质量好的主要原因;而普通陈皮的产地自然环境不能适合茶枝柑生长,只能栽种普通的柑橘,无论从营养的种类还是含量上,都元不住新会茶枝柑。

新会陈皮和普通陈皮区别  2

2、新会茶枝柑的药用价值早在几百年前就被古人发现,在很多古书中都能找到相关介绍,并且在很多用到陈皮的中医古方中,指名要用新会陈皮,普通陈皮的效果不好。所以,新会陈皮的药用价值比普通陈皮要高出很多。

新会陈皮和普通陈皮区别  3

3、新会陈皮不会对柑皮做任何人工干预和炮制,全部都是天然晾晒、自然陈化的,最大程度保留了营养物质;而普通陈皮需要经过特殊的炮制方法,比如三蒸三晒、九蒸九晒等,在这个过程中,会损失大量的营养物质,这也是普通陈皮比新会陈皮的营养价值低的原因之一。

现在你知道新会陈皮和普通陈皮的区别了吧?新会陈皮价格贵,数量少,但是却比普通陈皮更加受欢迎,是有道理的。

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